PRODUCTOS

Queso Entrerríos COLANTA®

Elaborado con leche de la más alta calidad.

Origen: Colombia

Usos recomendados: Se destaca como base para la elaboración de fondue, sirve para rallar y gratinar, para tablas de queso, para combinar con carnes y frutas, para elaborar pasabocas y canapés. Se recomienda acompañarlo con vinos blanco y tinto joven MONTEFRÍO® Rioja.

Presentaciones: bloque, redondo y cuña peso variable.

Maduración: Dos meses, y a partir del cuarto mes puede presentar pequeñas grietas en la parte superior.

APARIENCIA EXTERNA

Se caracteriza por tener una masa cerrada bicolor que puede presentar agujeros pequeños.

APARIENCIA INTERNA

  • De textura suave, aromas firmes, pero moldeados, presenta un sabor delicado que acaricia el paladar y evoca la frescura del páramo Santa Inés.

PRESENTACIONES