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| Salud&Vida - La comida más importante del día |
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LA COMIDA MÁS IMPORTANTE DEL DÍA  Parece increíble que aunque desayunar sea un placer, sea muy común encontrar personas que reconocen no hacerlo. Seguramente desconocen los beneficios que trae un buen desayuno y olvidan que este ritual es ideal para empezar el día, sobretodo si se hace en familia.La sana costumbre de desayunar nos ayuda a tomar más nutrientes de los alimentos y garantiza un mejor aprovechamiento de la energía que nos permite controlar el peso. Y si bien, todo esto ha sido comprobado por estudios científicos, la sabiduría popular lo dice desde hace mucho tiempo: “Desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo.” La comida más importante del día es el desayuno, ya que como su nombre lo dice, rompe con el ayuno al que sometemos nuestro organismo durante la noche y le devuelve la energía que necesita para reactivarse y funcionar perfectamente. Según los expertos en nutrición, un desayuno equilibrado debe aportar un cuarto de las calorías que ingerimos a lo largo del día y debe incluir todos los grupos alimenticios principalmente lácteos, frutas y cereales. A primera hora de la mañana el organismo lleva muchas horas funcionando sin recibir su principal combustible, la glucosa: un azúcar tan esencial para el desarrollo de las células que cuando nos hace falta obligamos a nuestro cuerpo a quemar otras reservas energéticas, causando alteraciones en el funcionamiento normal de nuestros órganos, incluido el cerebro. Lo que empieza bien… El desarrollo intelectual no solo depende del estudio sino también de una buena alimentación en todas las etapas de la vida. Sin embargo, el valor nutricional del desayuno es más evidente en la edad escolar pues influye en la capacidad de concentración, memorización y aprendizaje; a menudo los maestros descubren que la razón por la cual sus alumnos disminuyen su rendimiento es por la ausencia de nutrientes básicos como vitaminas, calcio, hierro y zinc. Aunque por lo general en las mañanas no tenemos mucho tiempo, es posible preparar algo saludable y delicioso en un par de minutos, lo importante es saber los alimentos que te hace bien, elegir los que más te gustan y probar distintas formas de combinarlos. Aquí tienes una lista de recetas para crear desayunos deliciosos con Colanta, haz click en la que más te guste y empieza el día de mañana con algo sorprendente:
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